「 2017年05月 」一覧

17.5.31 【コラム】生魚は今がお買い得! 〜アニサキス報道の実際について解説〜

17.5.31 【コラム】生魚は今がお買い得! 〜アニサキス報道の実際について解説〜

ご存知のように、5月半ばから魚に寄生する「アニサキス」という寄生虫の被害が近年急増しているとの一斉報道がありました。 要点を整理すると...

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17.5.8 レア魚の寿司を食べながらミニセミナーを行いました

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東京都千代田区でシェアオフィスを運営する「株式会社ナレッジソサエティ」にて開催された第12回ランチ会で、通常の店では食べられない珍しい魚(以...

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