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二枚貝
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美味しい食材・地域の食材
「ホタテ」より美味い!?「月日貝」が売っていたので買って捌いてレポートしてみた
さて、今回は、「月日貝(ツキヒガイ)」という貝を紹介します。 その幻想的な名前の通り、貝殻の片方は月のように白く、反対側は太陽の様に赤いというコントラストに富んだ貝です。また、貝を開けると内側はほんのり黄色くて、遠くから見ると三日月に見えなくもないような気がしませんか?
2021-08-03
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