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未利用魚・低利用魚
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魚ビジネス最前線
スルメイカ不漁の救世主となるか!謎のイカ「ドスイカ」の可能性
近年、水産資源の減少が深刻な問題となっています。そんな中、日本の海にはまだ知られていない、活用されてこなかった「未利用魚・低利用魚」が多く存在しています。そのひとつが、深海にひっそりと暮らす「ドスイカ」です。ドスイカの可能性についてご紹介します。
2025-03-27
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