上越タイムスでコラムも執筆している糸魚川市出身のさかなの会代表の「ながさき 一生（いっき）」が、地元上越地区で美味しい魚を食べるために知っておくと良いことを一般の方向けに10個ほどお話します。
●「上越市で魚がもっと美味しくなる１０のこと」
17/11/15 19:30-20:30 上越市 直江津駅前 学びの交流館 2階 多目的ホールA
●「糸魚川市で魚がもっと美味しくなる１０のこと」
17/11/16 19:30-20:30 糸魚川市 糸魚川地区公民館 2階 小研修室
・・・いずれも参加費は無料です。
お申込みは、
参加受付フォーム
に入力をして送信いただくか、以下の問合せ先までご連絡ください。
＜お問い合わせ＞
メール：nagasaki.ikki@sakana-pro.com（ながさき）
電話：080-7025-9454（ながさき）
【内容について】
一般の方にはあまり知られていない漁業や魚の流通の裏側をお話しながら、上越市or糸魚川市で知っておくと魚が美味しくなる１０の事柄をお話します。（各回、およその内容は同じですが、地域に合わせて変える部分も予定しています。）
＜お話する予定の項目＞（当日に変更になる場合があります）
・魚の流通の基本
・結構すごい上越地区の漁場
・知っていると得をする上越地区の漁法と禁漁期
・意外と知らないメギスの話
・上越地区でカニがもっと美味しくなる話
・魚屋さんとスーパーではオススメの魚は違う
・上越地区でこれを食べてはもったいない
・上越地区でこれを食べないともったいない
・上越地区で魚が捌けると得をする
・まとめと最後にメッセージ
