東京都千代田区でシェアオフィスを運営する「株式会社ナレッジソサエティ」にて開催された第１２回ランチ会で、通常の店では食べられない珍しい魚（以下、レア魚）の寿司を食べながら、魚について学ぶミニセミナーを実施しました。
セミナーでは、この日食べたレア魚である「イトフエフキ」「ブダイ」の説明と赤身・イクラなど一般的な寿司ネタの見分け方の説明をし、美味しい寿司をいただきながらレア魚の有効活用について考えました。
さかなの会では、このようなセミナーやイベントの出張を行っていますが、当セミナーの開催は初の試みとなります。
今後、同様のセミナーの展開のほか、皆様に楽しみながら学べる取り組みを順次行って参ります。
なお、当ミニセミナーの様子は、株式会社ナレッジソサエティ スタッフブログより詳細をご覧いただけます。
